MonitorUpdate.com – Gelombang pemutusan hubungan kerja (PHK) kembali menghantam sektor makanan cepat saji. PT Fast Food Indonesia Tbk. (FAST), pemegang waralaba KFC di Tanah Air, mengumumkan telah menutup 19 gerai sepanjang 2025 dan memangkas sekitar 400 karyawan.
Direktur Fast Food Indonesia, Wachjudi Martono, menyampaikan keputusan pahit itu dalam public expose virtual, Kamis (2/10/2025). Ia menyebutkan penutupan gerai didorong dua faktor: masa sewa yang habis serta performa restoran yang tidak kunjung pulih sejak pandemi 2020.
“Kalau daerahnya masih punya potensi pasar, penutupan tidak selalu permanen. Kami lakukan relokasi ke lokasi yang lebih strategis agar transaksi dine in bisa meningkat,” kata Wachjudi.
Baca Juga: Presiden Prabowo Janji Bentuk Satgas PHK dan Sahkan UU PPRT dalam 3 Bulan
Meski menutup gerai, langkah itu belum cukup mengangkat kinerja keuangan. Pada paruh pertama 2025, FAST masih merugi Rp138,75 miliar. Angka itu memang mengecil dibanding kerugian Rp348,83 miliar pada periode sama 2024, tetapi tetap menandakan kondisi keuangan belum sehat.
Pendapatan pun ikut melemah. Semester I/2025, FAST hanya membukukan Rp2,4 triliun, turun 3,12% dibanding tahun lalu yang mencapai Rp2,48 triliun.
Wachjudi tidak menutup mata terhadap berbagai tekanan eksternal. Sejak 2020, pandemi Covid-19 menekan performa. Belum pulih, perusahaan diguncang aksi boikot pada 2023–2024.
Kini, daya beli masyarakat yang menurun membuat transaksi ikut anjlok. “Transaksi mengalami penurunan yang cukup besar. Itu tantangan utama kami saat ini,” ujarnya.
Penutupan gerai KFC ini menambah daftar panjang perusahaan ritel dan makanan cepat saji yang harus memangkas operasi akibat lesunya konsumsi domestik. Padahal, sektor makanan cepat saji sebelumnya dianggap tahan banting.
Dengan strategi relokasi dan efisiensi, manajemen berharap mampu memulihkan kinerja. Namun, tren PHK massal dan gerai yang terus berguguran menimbulkan pertanyaan besar: sampai kapan bisnis ayam goreng legendaris ini bisa bertahan di tengah badai daya beli yang merosot?
(MU01)
