MonitorUpdate.com – Sekolah Dasar Negeri (SDN) 01 Menteng, Jakarta Pusat—yang dikenal sebagai sekolah mantan Presiden Amerika Serikat Barack Obama—mulai menguji coba program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan konsep baru, yakni Dapur Sekolah, Kamis (11/9/2025).
Berbeda dari program MBG biasanya, makanan di sekolah ini dimasak langsung di dapur kantin dengan melibatkan pengelola kantin, orang tua murid, dan komite sekolah. Uji coba perdana ini menyajikan lebih dari 400 porsi makanan bagi siswa, guru, hingga pegawai sekolah.
Baca Juga : Kunjungi Dapur Umum MBG di Tangsel, DPR RI: Standardisasi Luar Biasa, Layak Jadi Contoh
“Konsep Dapur Sekolah ini berbeda dengan yang sudah ada. Kami melibatkan kantin, guru, orang tua, dan komite agar semua ikut menjaga kualitas dan variasi makanan,” kata Kepala SDN 01 Menteng, Irawan, S.Pd, MM.
Wakil Kepala Sekolah, Arini Widyastuti, menambahkan, keterlibatan orang tua penting bukan hanya untuk membantu, tapi juga memastikan mutu dan keamanan makanan. “Dengan cara ini, menu lebih bervariasi dan anak-anak tidak cepat bosan,” ujarnya.
Setiap kelas menugaskan dua orang tua atau wali murid untuk membantu penyajian. Sistemnya prasmanan: nasi, lauk, sayur, buah, hingga susu disajikan hangat seperti pesta hajatan. Siswa hanya diwajibkan membawa sendok dan garpu dari rumah, sementara wadah makanan disediakan pihak yayasan.
Antusiasme siswa pun terasa. Rizki, siswa kelas 1B, sambil duduk lesehan bersama teman-temannya, mengacungkan jempol sembari berkata, “Enak, Om!”. Rafael, murid kelas 4A, bahkan bertanya dengan polos, “Saya boleh nambah nggak?”
Meski sukses, ada catatan dari Puskesmas Menteng. Panji, petugas puskesmas yang hadir, mengingatkan pentingnya pelatihan higienitas bagi petugas dapur jika program ini dijalankan setiap hari. “Intinya kami mendukung, tinggal dipastikan standar kesehatannya,” ujarnya.
Ketua Komite Sekolah, Ardi, menyebut konsep Dapur Sekolah ini sebagai model ideal MBG. “Semua stakeholder terlibat, anak-anak senang, dan sekolah lebih hidup,” katanya.
Uji coba Dapur Sekolah MBG di SDN 01 Menteng ini didampingi Mahardika Paripurna Media dan didukung Babinsa, Bhabinkamtibmas, Puskesmas Menteng, serta Dinas Pendidikan. (MU01)
